News Leben: Wein - tagesanzeiger.ch

Wein-Tipps für Laien

Die Qual der Wahl: Wer sich als Anfänger in die Welt der Weine stürzen will, braucht Mut zum Experiment. Mehr...

Von Jan Graber. 2 Kommentare

Bizarre Weinnamen

Wenn Nomen im Weingeschäft auch Omen wäre, würden einige Säfte wohl eher im Ausguss als im Rachen verschwinden. Mehr...

Aktualisiert am 04.03.2010 7 Kommentare

Weine wie Katzenurin

Die Stäfner Genossenschaft Cavino bringt ein uraltes Kulturgut ins Wanken: die Weinflasche. Sie setzt stattdessen auf Kunststoffbeutel, und hat nun erstmals einen Zürichsee-Winzer mit im Boot. Mehr...

Von Marcus May. Aktualisiert am 04.03.2010 15 Kommentare

Sprechen Sie Wein?

Für Anfänger ein Buch mit sieben Siegeln, für Eingeweihte oft ein Grund anzugeben: Die Weinsprache schreckt Einsteiger ab, wird aber oft überschätzt. Mehr...

Von Jan Graber. Aktualisiert am 25.02.2010 3 Kommentare

Der Widerspenstige

Mike Müllers Lieblingswein ist der Icario 2006, ein Vino Nobile di Montepulciano – ein Tropfen so eigensinnig wie der Schauspieler. Ein Gespräch über Weine, Befindlichkeiten und Fische. Mehr...

Von Jan Graber. Aktualisiert am 18.02.2010 2 Kommentare

Beim Wein haben die Briten das Sagen

Blimey! Das Land der kulinarischen Verbrechen vereinigt nicht nur die wichtigsten Weinautoren der Welt, sondern hat einen bedeutenden Einfluss auf die Machart der Weine. Mehr...

Von Jan Graber. Aktualisiert am 12.02.2010 2 Kommentare

Modern und stillos: Kunststoffkorken

Eignet sich Plastik, Kork oder ein Drehverschluss am besten zum Verschliessen des Weins? Unwichtig, behauptet der Autor, wichtiger sei die Frage nach Stil und Werten. Mehr...

Von Jan Graber. Aktualisiert am 04.02.2010 2 Kommentare

Drehverschluss schützt vor Zapfen nicht

Vollendeter Genuss: Eine Frage der idealen Trinktemperatur

Rotweine werden in der Regel zu warm, Weisse hingegen zu kalt getrunken. Welche Trinktemperatur ist perfekt? Mehr...

Von Jan Graber. Aktualisiert am 29.01.2010 1 Kommentar

Wie gut ist ein Master of Wine wirklich?

Die Masters of Wine umgibt ein ähnlich mysteriöser Nimbus wie die Jedi-Ritter aus «Star Wars». Kann ein Master of Wine tatsächlich jeden Wein exakt erkennen – inklusive Jahr, Traube und Lage? Mehr...

Von Jan Graber. Aktualisiert am 21.01.2010

Sündhaft teuer: Wie Weinpreise entstehen

Manche Tropfen kosten so viel wie ein Flug um die Welt, andere gibt es für ein paar müde Mücken. Wie viel Geld für welchen Wein ist gerechtfertigt? Mehr...

Von Jan Graber. Aktualisiert am 13.01.2010 1 Kommentar

Die teuersten Weine der Welt

Die teuersten Weine der Welt

Ein Romanée-Conti für den Preis einer Malediven-Reise? Ein Château d'Yquem so teuer wie ein Luxusauto? Die Preise, die manche Weine erzielen, lassen selbst Weinprofis leer schlucken. Mehr...