Gratis Wasser für alle
Von Benno Gasser . Aktualisiert am 16.03.2010
Konsumentenschützer wollen die Wirte zur Abgabe von Hahnenwasser zwingen – notfalls per Gesetz. Der Gastroverband tobt.
Wasser zu Essen – aber immer gratis: Der Gastroverband empfindet das als «Eingriff in die Gewerbefreiheit». Bild: KEYSTONE/AP
Die drei grossen Schweizer Konsumentenorganisationen SKS, FRC und ASCI fordern, dass Wirte dem Gast kostenlos Hahnenwasser abgeben. «Der Wasserkonsum in Flaschen ist weder aus Gründen der Ernährung noch der Hygiene oder Wirtschaftlichkeit sinnvoll. Im Gegenteil: Dieser Konsum belastet zusätzlich die Umwelt», schreiben die Organisationen. Das Hahnenwasser koste 250 bis 500 Mal weniger als dasjenige in der Flasche, und der Konsum sei 1000 Mal ökologischer.
Gastroverband will kämpfen
Für Ernst Bachmann, den Präsidenten des Gastroverbandes des Kantons Zürich, ist diese Forderung «ein Eingriff in die Gewerbefreiheit der Wirte». Bachmann will sie deshalb bekämpfen. Die Konsumentenorganisationen haben vor wenigen Tagen ihr Anliegen bei den Gastroverbänden schriftlich deponiert.
Falls keine Branchenlösung gefunden wird, wollen die Konsumentenorganisationen das kostenlose Hahnenwasser auf gesetzlichem Weg einfordern. Am 22. März, dem Tag des Wassers, sind Aktionen geplant, um dem Vorhaben zum Durchbruch zu verhelfen.
(Tages-Anzeiger)