Panorama

... 419 Jahren: In München steht bald ein Hofbräuhaus

Am 27. September 1589 wird in München am Platzl eine Bierbrauerei gegründet — später wird hier das Hofbräuhaus zu weltweiter Berühmtheit gelangen.

Stammtisch der Welt: Früher wurde im Hofbräuhaus Bier gebraut, heute wird hier Bier getrunken. Und geschunkelt.

Das Hofbräuhaus hat eine über 400-jährige Geschichte: Am 27. September 1589 gründete Herzog Wilhelm V. auf dem Gelände der damaligen Münchner Herrscherresidenz eine Braunbierbrauerei. Dieses erste Hofbräuhaus bestand bis 1808, danach entstand nur wenige Schritte von ihm entfernt ein neues.

Dieses zweite Hofbräuhaus wurde 1828 offiziell zur Volksschenke erklärt. Mit der steigenden Popularität entstanden zunehmend Platzprobleme, man begann ein zeitgemässes, grösseres Hofbräuhaus zu planen. 1896 nahmen die Münchner Abschied von ihrem alten Hofbräuhaus.

An der Schwelle zum 19. Jahrhundert wurde der «Bierpalast am Platzl» eröffnet, das Hofbräuhaus, wie wir es heute kennen. Insgesamt bietet es Platz für 3000 Menschen. Das Herzstück des Hofbräuhauses ist die sogenannte Schwemme: Dort, wo früher noch Brauanlagen standen, können heute 1000 Menschen ihr Bier geniessen. Und das an 365 Tagen im Jahr. (Tagesanzeiger.ch/Newsnet)

Erstellt: 03.10.2008, 16:08 Uhr