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Rotwein wirkt entzündungshemmend

Forscher der schottischen Universität Glasgow haben herausgefunden, dass der Inhaltsstoff Resveratrol zwei wichtige entzündungsauslösende Proteine hemmt.

Gute Nachrichten für Weinliebhaber: Resveratrol in Rotwein kann entzündungshemmend wirken. (Bild: Keystone)

Die Forscher um Alirio Melendez behandelten Mäuse vorbeugend mit Resveratrol, wie sie im Fachmagazin «FASEB» berichteten. Ein Stoff, der stark entzündlich wirkt, konnte den Tieren deshalb nichts anhaben. Mäuse, die kein Resveratrol erhielten, reagierten dagegen mit Symptomen wie sie bei einer Blutvergiftung (Sepsis) auftreten.

Laut Melendez war das Ziel der Studie, neue Therapieformen für schwere akute Entzündungskrankheiten zu finden. Derartige Krankheiten - wie etwa die Sepsis - seien «sehr schwer zu behandeln, und wegen mangelnder Behandlung sterben jeden Tag viele Menschen».

Wunderstoff Resveratrol

Resveratrol hat in Medizin und Pharmazie ohnehin schon einen guten Ruf, dem Antioxidans wird eine positive Wirkung von Anti-Aging bis zur Verstärkung von anti-viralen Therapien zugesprochen. Frühere Studien zeigten, dass Resveratrol die Bildung von Blutgerinnseln verhindern helfen und den Kampf gegen Krebs unterstützen kann.

Der Stoff findet sich in der Schale von Weintrauben, kommt aber in Rotwein in grösseren Mengen vor als in Weisswein. (mbr/sda)

Erstellt: 03.08.2009, 08:27 Uhr