Zürich
«Die Leute haben sogar den Kalbszungensalat bestellt»
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Fünf Jahre lang dauerte das Warten auf die Eröffnung der ersten gedeckten Markthalle Zürich. Rund 10'000 Besucher sind am vergangenen Samstag zur Eröffnung der längsten Einkaufsmeile der Stadt gekommen. Weder die Betreiber des Restaurants Markthalle noch die Marktfahrer haben erwartet, heute Montagmorgen an den Erfolg der Eröffnungsfeier anknüpfen zu können.
«Wir haben mit einem typischen Montagmorgen gerechnet», sagt Patrick Honauer vom Bachser Markt. «Bis jetzt sind unsere Stände wider erwarten gut gelaufen.» Der Bachser Markt betreibt einen Viaduktbogen mit Artikeln des täglichen Bedarfs und zwölf Stände mit Lebensmitteln. Besonders gut verkauft habe sich Gemüse und Fleischwaren – «alles, was frisch ist», sagt Honauer.
«Das Lokal war bis auf den letzten Platz besetzt», sagt Cello Rohr von der Gasometer AG, die sich für das Restaurant Markthalle verantwortlich zeichnet. Überrascht war Rohr darüber, dass die Gäste selbst die abenteuerlichsten Kreationen aus der Speisekarte verlangten: «Die Leute haben sogar den Kalbszungensalat bestellt.» Auch Rohr hat nicht mit diesem Ansturm gerechnet. «Wir hätten genauso gut alleine im Restaurant stehen können.» «Bisher mussten wir uns das verdienen», sagt Rohr, der mit seinen Partnern in Zürich und Basel schon sechs Betriebe eröffnet hatte. Am Wochenende sei das Restaurant schon beinahe ausgebucht.
Bereits das Eröffnungsfest am Samstag war aus Sicht der Stiftung PWG, die den Umbau und die Vermietung der Viadkuktbögen verantwortet, ein «Auftakt nach Mass». Mit rund 5000 Personen habe man gerechnet, gekommen seien aber rund doppelt so viele, sagt Claudio Fetz von der PWG. Die Weinhandlung Südhang etwa habe am Samstag so viele Bestellungen erhalten, wie in der zweiten Filiale in Rüschlikon innert mehreren Monaten zusammenkommen.
Erstellt: 06.09.2010, 16:26 Uhr
