40 Jahre Grauholz
Dima Pfister arbeitet in der Autobahnraststätte Grauholz, seit es diese gibt. Es begann als kleine Kaffeebar – und wurde ganz schön gross.
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Die Grauholz-Kaffeebar wurde mehrmals umgebaut, sie blieb immer dabei: Dima Pfister (links) mit Kollegin Consuelo Yilmaz.
Walter Pfäffli
Es gibt sie immer noch, die Kaffeebar. Sie steht nun einfach auf der Nord- und nicht mehr auf der Südseite der Autobahn. Das Mobiliar ist mittlerweile topmodern und nicht mehr im Stil der Siebzigerjahre. Aber etwas hat sich in den vergangenen 40 Jahren nicht geändert: die freundliche Frau, die einem hinter der Theke begrüsst. Dima Pfister kennt die Geschichten, welche sich an der Raststätte Grauholz vor den Toren Berns abspielten, wie keine Zweite. Und wenn sie ins Erzählen kommt, könnte man ihr stundenlang zuhören.
