Gespräch über Schweizer Küche: «Abende mit Käseigel stehen kurz bevor.» – «Woraus schliesst du das?»

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Publiziert: 25.08.2022, 18:31

Paulina Szczesniak: Neulich hab ich auf einer Speisekarte Riz Casimir entdeckt. Riz Casimir! Ich hab mich dann doch für was anderes entschieden, aber ich bereue es zutiefst, denn seither hab ich unbändige Lust auf «zartes Geschnetzeltes an einer rassigen Currysauce mit exotischen Früchten».

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