Pommes Alumettes, Butterfly-Forelle, Tatar, Salat: So kann ein Menü im Charlatan aussehen.
Foto: Dominique Meienberg
25 Zutaten enthalte die cremige Salatsauce, sagt die Kellnerin, als wir sie fragen, warum die Sauce so süchtig mache. Es ist definitiv eine der besten Saucen der Stadt; sie begleitet einen Kopfsalat. Nein, 36 Zutaten seien drin, meint ein weiterer Kellner, der ebenfalls am Tisch vorbeikommt. Ja, was jetzt?
Neueröffnung Charlatan – Allein wegen der Salatsauce lohnt sich hier ein Besuch
Eine klassische, französisch angehauchte Küche, ein tropischer Retro-Sommergarten mitten im Chräis Chäib, nettes Personal – diese neue Szenebeiz überzeugt.