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Rosaroter Fleischschleim

Mageres, fein strukturiertes Rindfleisch: So sieht Pink Slime aus, bevor er zu Hamburgern wird. Bild aus der Fabrikationsstätte von Beef Products Inc. in South Sioux City, Nebraska. (29. März 2012)
Der Maschinenpark, der zu seiner Herstellung nötig ist, hat auf den ersten Blick wenig mit Tafelfreuden zu tun. (29. März 2012)
Starkoch Jamie Oliver demonstrierte in seiner Sendung «Food Revolution» die Herstellung von Pink Slime. Das Video ist in den Artikel eingebettet. (Archivbild vom 3. März 2012)
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