Bling-Burger
Im neu eröffneten Nachtklub Vior in der Innenstadt kann man auch essen. Gut – aber teuer.
Essen im schwarzen Dekor – ein Genuss für Nachteulen.
Reto Oeschger
Die Überraschung kommt mit der Vorspeise. Nicht nur würzt eine perfekt abgerundete Salatsauce den frischen Blattsalat und das Avocado-Ragout, während vier auf den Punkt gegarte, kräuterige Riesencrevetten einen kulinarischen Reigen darum aufführen, geadelt wird der Teller zusätzlich mit zwei gebackenen und mit Wasabi bestrichenen Käsecrackern – sehr gelungen. Überraschend auch deshalb, weil man diese Finesse von einem Nachtklub, der auch ein Burger- und Sushirestaurant betreibt, nicht erwarten würde.