Restaurant Neumarkt in neuer HandBodenständig mit einem Twist – Nenad Mlinarevic kann auch simpel kochen
Schweizer Alltagsgerichte, gepimpt mit Crunch-Effekten, frischen Kräutern und viel Umami: Das wieder eröffnete Restaurant in der Altstadt überzeugt – abgesehen von der Brotpolitik.
Das Geschirr mit Blumenmuster ist Geschmackssache, das Essen schmeckt. Von oben nach unten: Saibling, Neumarkt-Salat, Wurst und Rösti.
Foto: Silas Zindel
Obwohl der Zürcher Koch Nenad Mlinarevic schon länger nicht mehr in einem klassischen Gourmetrestaurant tätig ist und er vor über sieben Jahren «Koch des Jahres» wurde, wird der Titel bei ihm mehr erwähnt als bei anderen ausgezeichneten Köchen. Auch als Sterne- oder Spitzenkoch wird er oft bezeichnet.
