Embrach – Das Restaurant Kleiner Wok in Embrach ist nur noch bis am 30. August geöffnet. Inhaber Johannes Hirsig hat sich nach zwölf Jahren entschieden, das für seine eurasische Küche bekannte Lokal zu schliessen. Der Kinderchirurg, dessen Frau aus China stammt, hatte das Restaurant nebenbei geführt. Hirsig hatte geplant, sich nach der Pensionierung in wenigen Jahren vollumfänglich dem Gastrobetrieb zu widmen. Dazu wird es nun nicht kommen. Den Aufwand habe er die nächsten Jahre nicht mehr auf sich nehmen wollen. Es sei besser, das Zepter jungen Gastronomen zu übergeben. Er selber möchte seine Energie in ein kleines Tourismusprojekt im Berner Oberland investieren. (hz)

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