«Gault Millau» 2022Das sind die besten Zürcher Restaurants
Trotz Corona kann die Stadtzürcher Gastroszene auf einen beachtlichen Jahrgang zurückblicken. Viele Newcomer konnten sich etablieren.
Jedes Jahr einen Punkt mehr: Stefan Jäckel, Küchenchef La Rôtisserie im Hotel Storchen, hat neu 17 «Gault Millau»-Punkte.
Foto: PD
«Zürich setzt sich endgültig als Gourmetstadt Nummer 1 durch», heisst es in der Pressemitteilung für den Gastroführer «Gault Millau 2022», der gerade erschienen ist. Nicht grundlos, denn beachtliche 14 örtliche Restaurants konnten einen Punkt zulegen: In der Rôtisserie des Hotels Storchen kommt Stefan Jäckel neu auf 17 Punkte. Gandria, Igniv, Sushi Shin, Maison Manesse und die Neue Taverne, wo Nenad Mlinarevic die Zügel führt, kommen auf 16 Punkte. Sie stehen für einen sehr «hohen Grad an Kochkunst und Qualität».
