Die Rolltreppe rauf. Erster Stock. Hier oben muss es irgendwo sein. Im Chinatown Complex ist immer was los, vor allem auf dieser Ebene, wo das Essen aus allen Ecken duftet. Was darfs denn heute sein? Knusprige Popiah vielleicht? Das sind Frühlingsrollen, mit buntem Gemüse gefüllt. Oder doch lieber Xiao Long Bao, gedämpfte Klösschen mit Schweinefleisch und feinem Chili-Öl? In den sogenannten Hawker Centres von Singapur findet jeder was für seinen Geschmack, die Auswahl an asiatischer Küche ist riesig und das Beste daran ist: Die Portionen sind erschwinglich, was man von den meisten Restaurants in der teuersten Stadt der Welt nicht gerade behaupten kann.