
«Entzugserscheinungen hatte ich keine»: Redaktor Daniel Böniger. Foto: Raisa Durandi
Der Sohn, fünfjährig, ist den Tränen nahe. Gerade habe ich ihm eröffnet, dass ich zwei Wochen lang kein Fleisch essen werde. Und weil er glaubt, dass die ganze Familie mitziehen müsse, und weil er Fleisch nun mal wahnsinnig gern hat, findet er dies höchst beängstigend. Sofort muss ich Entwarnung geben und die Garantie, dass er nicht mitzumachen braucht und dass es für ihn dann schon immer Lyoner parat habe.
Der Kohl und ich
Der TA-Gastrokritiker isst gerne Fleisch. Nun wollte er wissen, wie es sich ohne Filets und Plätzli lebt, und ass zwei Wochen lang vegetarisch. Ein Tagebuch.