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Sweet Home: RezepteDie 10 besten Sonntagsessen

Machen Sie den Sonntag zu einem kleinen Fest – mit diesen Gerichten.

1 — Schweinsbraten mit Weissweinsauce

Der Braten und der Sonntag sind ein altes und sympathisches Paar. Machen Sie mit einem Sonntagsgericht Fleisch wieder zum besonderen Genuss und verzichten Sie dafür unter der Woche auf zu viele Fleischgerichte. Achten Sie beim Fleischkauf vor allem auf gute Qualität, und weniger auf die Menge. (Quelle: Seasons and suppers)

Zutaten:

  • 1 kg Schweinsbraten

  • Olivenöl

  • Rosmarin

  • Salbei

  • Estragon

  • 4 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten

  • 2 Schalotten, gehackt

  • ein wenig Mehl

  • 1 EL Dijonsenf

  • 3 dl trockener Weisswein

  • 1 dl Hühnerbouillon

  • 2 dl Rahm

  • Salz und Pfeffer

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