Die längste Pizza kommt aus Mailand
Mit der Präsentation der längsten Pizza der Welt hat Italien den Weltrekord gebrochen – ein kulinarisches Kunstwerk.
Die mehr als anderthalb Kilometer lange Pizza Margherita wurde heute bei der Expo in Mailand aufgetischt. Ein Vertreter für das Guinness-Buch der Rekorde übergab Italien den Titel für die längste Pizza der Welt, die exakt 1595,45 Meter mass. Bisheriger Rekordhalter war Spanien mit einer 1141,5 Meter langen Pizza.
Für die italienische Rekord-Pizza kamen 1500 Kilogramm Tomaten, mehr als anderthalb Tonnen Mozzarella und ein regelrechter Fluss Olivenöl zum Einsatz. 80 Köche aus ganz Italien wirkten an der Delikatesse mit, die in fünf Spezialöfen gebacken wurde. Jeder Meter brauchte drei Minuten Zubereitungszeit. Bei der Expo wurde das Meisterstück auf 800 zusammengerückten Tischen serviert, an denen sich bereits Schlangen von Besuchern in der Hoffnung auf ein Stück der Pizza bildeten. 300 Meter waren derweil für eine städtische Essensausgabe vorgesehen.
Unterschriften-Sammlung für die Margherita
Anlass für das Backen der Pizza war das 126. Jubiläum der Margherita. Koch Raffaele Esposito aus Neapel hatte das Rezept im Jahr 1889 für Königin Margarethe von Italien entwickelt.
Pizza-Liebhaber hoffen nun, dass der Weltrekord dazu beiträgt, dass das Gericht in die Unesco-Weltkulturerbeliste aufgenommen wird. Pizza-Verbände sammelten für dieses Vorhaben bereits mehr als 300'000 Unterschriften.
AFP/fal
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