George Bar & Grill, Zürich Dieser Gastgeber hat es drauf
Im Edel-Bistro über dem Zürcher Casino lässt sich wunderbar vom Cocktail bis zum Dessert verweilen. Und es lässt sich viel über die Kunst der Gastfreundschaft lernen.
Das Thema Gastfreundschaft ist schier unergründlich. Bei einigen Freunden sitzt man bis nach Mitternacht, bei anderen ist die Sehnsucht, zu gehen, früher da als gewünscht. Ähnliches gilt fürs Auswärtsessen.
Die Gründe für ein Scheitern liegen meist auf der Hand – ein uninspiriertes Essen, schlechte Stimmung oder zu hohe Erwartungen.
Die Vorfreude auf den Abend ist gepaart mit Neugierde und Misstrauen. Dies, weil sich die Gründer des Restaurants über dem Casino bei der Sihlporte von «Playboy»-Gründer Hugh Hefner und seinem Penthouse inspirieren liessen. Und weil sie mit einem Versprechen antraten. «Wir wollen einen gastronomischen Ort schaffen, an dem sich Zürcherinnen und Zürcher wie zu Hause fühlen», sagten die Architekten und Betreiber Leopold Weinberg und Adrian Hagenbach bei der Eröffnung 2014.
