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Kontrollieren statt wegwerfen!

Ist ein Lebensmittel noch essbar, obwohl das Verfallsdatum abgelaufen ist? Ein Gadget namens Food Sniffer verschafft Klarheit.

Matthias Schüssler
ist aber ein Gerät, das vor verdorbenen Lebensmitteln warnt.
ist aber ein Gerät, das vor verdorbenen Lebensmitteln warnt.
schü.
Diese Würste hier stammen aus dem Kühlschrank der zum Newsroom gehörenden Küche. Das Verfallsdatum ist abgelaufen, und die App rät denn auch, sie gut zu kochen.
Diese Würste hier stammen aus dem Kühlschrank der zum Newsroom gehörenden Küche. Das Verfallsdatum ist abgelaufen, und die App rät denn auch, sie gut zu kochen.
Rafael Zeier
Diese Warnung erscheint, wenn das Fleisch zwar noch geniessbar ist, aber gut erhitzt werden muss, um noch geniessbar zu sein.
Diese Warnung erscheint, wenn das Fleisch zwar noch geniessbar ist, aber gut erhitzt werden muss, um noch geniessbar zu sein.
schü.
Vor dem Gebrauch muss der Sensor erst frische Luft schnüffeln. Dieser Prozess dauert etwa eine Minute.
Vor dem Gebrauch muss der Sensor erst frische Luft schnüffeln. Dieser Prozess dauert etwa eine Minute.
schü.
Dieses Bild präsentiert sich, wenn die Schnüffelnase in die Komposttonne gehalten wird. Das Resultat ist wenig überraschend.
Dieses Bild präsentiert sich, wenn die Schnüffelnase in die Komposttonne gehalten wird. Das Resultat ist wenig überraschend.
schü.
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Umgangssprachlich nennt man es «Verfallsdatum». Aber eigentlich bezeichnet die auf den Lebensmitteln angebrachte Angabe die Mindesthaltbarkeit. Bei sorgfältiger Lagerung sollte ein Lebensmittel bis zum fraglichen Datum problemlos konsumiert werden können. Was nicht bedeutet, dass es danach sofort schlecht werden würde – doch aus Sicherheitsgründen landen die «abgelaufenen»Produkte dann doch im Müll. Etwa ein Drittel der Nahrungsmittel wird hierzulande weggeworfen, obwohl ein Grossteil davon noch konsumierbar wäre. Umgekehrt können durchaus auch Esswaren eine Lebensmittelvergiftung verursachen, die noch gut sein müssten, weil sie nicht richtig gelagert wurden.

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