Ein veganes Pop-up an bester Lage
Vor einem Jahr war Noah Rechsteiner noch Kochlehrling im Widder – jetzt ist er Zürichs jüngster Gastgeber.
Stirnband und Ethno-Schmuck: Der 19-jährige Koch Noah Rechsteiner. Foto: Urs Jaudas
Noah Rechsteiner ist erst 19, wohnt mit seinen Geschwistern bei den Eltern in Buchs und hat letztes Jahr seine Lehre im Hotel Widder abgeschlossen. Heute eröffnet der bisher unbekannte Jungkoch sein eigenes veganes Restaurant auf Zeit. Er ist damit der jüngste Gastgeber Zürichs.
