Bartenderin Jade IsmailEine Explosion brachte sie nach Zürich
Die Libanesin Jade Ismail führt die neue Bar im Restaurant Dar. Ohne die Katastrophe in Beirut vor anderthalb Jahren wäre sie wohl nicht nach Zürich gekommen.
Jade Ismail in der Bar an der Gasometerstrasse im ehemaligen Maison Blunt.
Foto: Ela Çelik
Mit seinen spanisch-orientalisch angehauchten Gerichten hat sich das vegane Restaurant Dar schnell einen Namen gemacht. Das Lokal im ehemaligen Maison Blunt im Kreis 5 von Zizi Hattab und ihrem Team zieht nicht nur Fans von pflanzlicher Küche an.
Die Getränke der Bartenderin werden auch nebenan im Restaurant serviert. Zum Beispiel ein hausgemachtes Soda mit Chai-Gewürzen und Vanille, eine Limo mit Jasmin, Orangenblüten und Zitronen oder der Hausdrink Atlas Negroni. Viele Gäste bestellen ihn zum Dinner.
