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Einen alten Kleinwagen versoffen

Frisch aus der Kiste: Der Château Latour von 1970 vor dem Degustieren mit alten Freunden. Foto: Samuel Schalch

Kiemenatmung und Modus «Weinpapst»

Wie filtern? «Ein feiner Frauenstrumpf», schlug jemand vor. «Auf keinen Fall, da hats Waschpulverreste drin», konterte der Vinologen­-Enkel.

Das verlockende Funkeln

Ein nationales Kulturgut