Einer der besten Köche der Welt gibt ein Gastspiel in Zürich
Der Schweizer Starkoch Daniel Humm kehrt für ein paar Tage aus den USA zurück ins Restaurant Pavillon im Hotel Baur au Lac.
Starkoch Daniel Humm, als er vor fünf Jahren seinen Humm Dog in einer Wohltätigkeitsveranstaltung auf dem Bürkliplatz verkaufte.
Doris Fanconi
Daniel Humm hat erreicht, was keinem anderen Schweizer Koch bisher gelungen ist: Er hat die allerhöchste Auszeichnung der Welt zugesprochen erhalten. Sein Restaurant Eleven Madison Park in New York wurde 2017 zum besten Restaurant der Welt ausgerufen. Vom «Guide Michelin» ist das Gourmetlokal mit drei Sternen ausgezeichnet.
