EissortenZürcher Glace-Kreationen gegen die Hitze
Es gibt nicht nur klassische Gelati; der Markt geeister Spezialitäten wächst. Was ein Bingsu ist und wie man Semifreddo selber macht – die Übersicht.
Dieser Artikel ist im Sommer 2020 erstmals erschienen und erscheint an dieser Stelle in einer aktualisierten und überarbeiteten Version.
Mit Verspätung hat sich Zürich zu einer Glacestadt entwickelt. In den letzten Jahren haben wir über viele neue Glacetempel berichtet, in denen italienische Cremesorten und Sorbets entstehen.
