Pop-up beim Zürcher ParadeplatzFast wie am Meer
Der Sihlbrugger Fischhändler El Pescador weilt derzeit in der Milchbar – mit einer Theke voll fangfrischem Meeresfisch und Spezialitäten zum Mitnehmen.
Die Milchbar ist jetzt eine Fischtheke: Die Lokalität an der Kappelergasse.
Foto: Sabina Bobst
Die Zürcher Gastronomie zeigt sich derzeit flexibel: Die Cocktailbar Sacchi im Kreis 3 ist zurzeit eine Bäckerei, Cafébars wie das Acid an der Langstrasse haben sich in Weinläden verwandelt.
An der Theke, die regelmässig von Gastroprofis wie Richi Kägi (Foodscout, Buchautor) oder Stefan Heilemann (Koch des Jahres 2021) bedient wird, findet man ganze Seezungen, St.-Peters-Fische, aber auch Filets vom Purpurschnapper. Take-away-Spezialitäten findet man draussen im Centralhof, der direkt an die Milchbar anschliesst.
