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Wie gut kennen Sie sich mit Essen aus?

Leicht und schwer verdauliche Zahlen: Testen Sie Ihr Wissen rund um Ernährung im Quiz.

Woher kommt unser Essen? Unter welchen Bedingungen wird es produziert? Wie viel Fleisch soll man noch essen? Wie nie zuvor diskutiert die Gesellschaft Fragen rund um Nahrungsmittel.

Der «Tages-Anzeiger» widmet sich deshalb in einer mehrteiligen Serie dem Thema Nahrung. Den Auftakt machen regionale Produkte: Sie boomen, weil immer mehr Menschen genug haben von industriell produzierten Lebensmitteln, deren Herkunft sie nicht nachvollziehen können. Hier geht es zum Text. Und hier geht es zum Dossier für die ganze Serie.

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