Ausgezeichnet essen in ZürichFünf Zürcher Restaurants tragen neu «Michelin»-Sterne
18 Betriebe im Kanton Zürich sind dieses Jahr vom Gastroführer ausgezeichnet worden. Neu dazugekommen ist erstmals auch einer, der voll auf vegane Küche setzt.
Auch ein veganes Restaurant ist neu im Sterneklub dabei: Teller des Restaurants Kle in Zürich-Wiedikon.
Foto: Urs Jaudas
Der «Guide Michelin» ist eine Bibel für Gourmets, und laut der neusten Ausgabe befindet sich der Garten Eden im Zürcher Niederdorf: Hier, an der Ecke Marktgasse, hat der Bündner Spitzenkoch Andreas Caminada vor zweieinhalb Jahren das Restaurant Igniv eröffnet, sein erstes in der Stadt. Dieses kann sich neu mit zwei «Michelin»-Sternen schmücken, wie gestern bekannt geworden ist.
