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Spitzenkoch wechselt ins KlosterGott zwischen den Kochtöpfen

Mauritius Choriol ist Abt der Benediktinerabtei Tholey im Saarland.

Die Gastfreundschaft der Benediktiner ist legendär

Choriol  als junger Koch.

«Auf Fleisch vierfüssiger Tiere sollen alle verzichten, ausser die ganz schwachen Kranken.»

Der Alkoholpegel ist festgelegt

Mit 23 war er Souschef im Luxemburger Restaurant Patin d'Or, wo er zusammen mit seinem Chef zwei Michelin-Sterne erkochte.

Psalmen nach langen Arbeitstagen

Mauritius Choriol bereitet das Mittagessen zu in der Küche des Gästehauses St. Lioba der Abtei zu.

Ab und zu eine Luxus-Pilgerreise

2 Kommentare
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    Eugen Burri

    Eine schöne Geschichte einer schönen Liaison, besten Dank.