Hier wird am Tisch flambiert
Für Kenner und Schlemmer bereiten die Studierenden der Hotelfachschule Belvoirpark am Tisch Tatar und flambierte Crêpes Suzette zu.
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Feuer und Flamme: Im Belvoirpark wird am Tisch flambiert. Video: Anthony Ackermann, Aline Bavier, Sacha Schwarz
Wer an der Zürcher Hotelfachschule Belvoirpark lernt, hat es nicht immer einfach: Bereits im fünften Semester des Studiums werden die Studierenden dort mit «echten», also zahlenden Gästen konfrontiert. Und es kann sein, dass dann auch Kenner und Schlemmer vorbeischauen.
