Honig frisch von der Biene
Der Rafzer René Späni hat diese Woche mit der Frühlingsernte begonnen. Trotz des vielen Regens ist er mit dem Ertrag zufrieden – auch wenn er nicht von «fleissigen Bienen» spricht.
«So müssen die Waben aussehen», freut sich René Späni, als er einen der Holzrahmen aus dem Bienenkasten zieht. Auf beiden Seiten haben die Bienen die Wabe mit Wachs komplett «verdeckelt». Ein gutes Zeichen für den Imker, denn dann sind alle Zellen voller Honig. Aus nur einer Wabe gewinnt Späni rund 1,5 Kilogramm des goldgelben Naturprodukts. Zuerst klopft er die Bienen von der Wabe ab und wischt sie danach mit einem Handbesen zurück in den Bienenstock.
