In Sachen Fleisch
Goodman hat sich verrechnet: Der einzige kompromisslose Fleischladen der Stadt ist zu. Wie lebenswert ist Zürich ohne ordentliches Steakhouse? Ein nicht ganz hoffnungsloser Nachruf.
In einem richtigen Steakhouse dreht sich alles um das Fleisch, um seinen Schnitt, um seine Garstufe, um sein Gewicht – vor allem um sein Gewicht. Foto: Getty Images
Die Website gibt es noch – wer sie besucht, der fühlt sich betrogen: das Steak durch den Mund gezogen. Die Website des letzten amerikanischen Steakhouse Zürichs ist zum digitalen Grabstein geworden. Ein Vierteljahr nachdem das Goodman an der Brandschenkestrasse im Kreis 2 den Grill abgestellt hat, besteht sein Internetauftritt weiter, als sei nichts geschehen. Das Gegenteil ist der Fall: Zürich hat kein amerikanisches Steakhouse mehr. Unglaublich, oder?
