Faktencheck im RestaurantIst der zweitgünstigste Wein auf der Karte eine Abzocke?
Wirte schlagen beim zweitbilligsten Wein am meisten drauf, lautet eine verbreitete Daumenregel für Restaurantgäste. Zwei Forscher haben die Aussage wissenschaftlich überprüft.
«Haben Sie einen einfachen Rat zum Wein bestellen?», fragt ein gewisser Josh den amerikanisch-israelischen Psychologen, Verhaltensökonomen und Buchautor Dan Ariely, Professor an der Duke University in Durham im US-Bundesstaat North Carolina.
«Das Erste, was man wissen muss, wenn man die Weinkarte aufschlägt, ist, dass man sich auf einem Schlachtfeld befindet. Es handelt sich um eine Schlacht um Ihr Geld», antwortet Ariely in seinem Buch «Ist doch logisch! Antworten auf halb bis ganz ernste Alltagsfragen».
Sein Rat: Bestellen Sie nie den zweitgünstigsten Wein auf der Karte.
