Nordische Küche im ArctikaLappländische Tapas mit Herz
Im Restaurant beim Schaffhauserplatz werden skandinavische Gerichte serviert. Das Betreiberpaar dürfte SRF-Zuschauerinnen und -Zuschauern bekannt sein.
Geraspeltes Herz als Topping: Der Pilzsalat ist einer der herausstechenden Teller im Arctika.
Fotos: Silas Zindel
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Ein langgezogenes «Jooo» am Ende unserer Bestellung reicht, dass wir uns schon fast nach Skandinavien versetzt fühlen. Dieses Ja mit dem zum o tendierenden a ist so etwas wie das Erkennungszeichen von Skandinavierinnen und Skandinaviern, die auch Deutsch sprechen.
