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Halal made in Switzerland

Auf dem Brienzersee fahren «Halal-Cruises», ein Berner Viehhändler beliefert einen Halal-Schlachthof. Die muslimische Kundschaft treibt die Wirtschaft an, sich islamischen Qualitätsanforderungen anzupassen.

Realität der Halal-Schlachtung. Halsschnitt am betäubten Schaf.
Realität der Halal-Schlachtung. Halsschnitt am betäubten Schaf.
Keystone

Die Iseltwald ist das unscheinbarste Passagierschiff, das auf dem Brienzersee verkehrt. Diesen Sommer war sie in einer Mission unterwegs, die in der ganzen muslimischen Welt für Aufmerksamkeit sorgte: Von Mitte Juni bis Ende Juli liess die BLS die Iseltwald im Auftrag von Interlaken Tourismus jeden Mittwoch zur «Halal Barbeque Cruise» auslaufen – salopp gesagt ein islamkonformer Grillabend aus Tausendundeiner Nacht auf einem smaragdgrünen Alpensee.

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