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Was es mit der Metzgete auf sich hat

Sorgte für Diskussionen: Besucher verfolgen die Hausmetzgete in Sissach.
So geht Metzgete: In Kürze wird der Störmetzger bei dieser Sau den Bolzen ansetzen.
Beizenmetzgete, wie sie die meisten kennen: Ein Restaurant im Jura am Martinstag.
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Weshalb wird an Metzgeten Schwein gegessen?

Weshalb findet die Metzgete im Herbst statt?

Was passiert mit dem Tier?

Wie wird die Sau verarbeitet?

Wie lebt die Tradition weiter?