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«Wir wollten weg vom imperialistischen Auftritt»

«Der Konsument ist sehr hybrid geworden», sagt Harold Hunziker.Foto: PD

Ich habe vor kurzem in einer Zürcher McDonald's-Filiale einen Pulled Pork Burger gegessen, der dort in einer Testphase verkauft wurde. Was ist die Idee hinter der Kreation?

Den Pulled Pork Burger hat McDonald's mit dem Koch René Schudel entwickelt. Foto: PD

Pulled Pork ist ja tatsächlich bei Hipstern hoch im Kurs. McDonald's zielt also auf urbane Szenis?

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