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5 Rezepte mit WildfrüchtenLust auf Vogelbeeren-Senf oder Berberitzenreis?

Wildobst entpuppt sich in der Küche als rare Delikatesse. Die urchigen Früchte lassen sich kulinarisch gezähmt auf den Teller bringen.

Text: Kathrin Fritz, Rezepte: Judith Gmür-Stalder

Publiziert: 18.07.2022, 16:00

Die magenreizenden Stoffe der Vogelbeere werden beim Kochen zerstört. — Die magenreizenden Stoffe der Vogelbeere werden beim Kochen zerstört.
Foto: Maurice K. Grünig

Dieser Artikel stammt aus der Schweizer Familie

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