Nichts als Hafer
Eine kleine Zuger Firma hat geschafft, was viele Nahrungsmittelkonzerne vergeblich versuchten: Sie darf ihre Haferkleie mit dem Segen der europäischen Lebensmittelbehörde als Cholesterinsenker vermarkten.
Positive Wirkung aufs Herz: Creanutrition veredelt Hafer in Geheimverfahren.
Reuters
Vom Begriff Functional Food will Ruedi Duss nichts wissen. «Wir verkaufen einfach nur Hafer – sonst ist da nichts drin», sagt der Chef der Zuger Firma Creanutrition. Keine zusätzlichen Vitamine, keine chemischen Zusätze. «Bei uns ist alles natürlich.» Trotzdem wirke sein Produkt «ähnlich» wie eine Tablette – und sei erst noch billiger. Jetzt hat Duss sogar die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (Efsa) auf seiner Seite: Sie attestiert dem Hafer aus Zug, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und Herzerkrankungen vorzubeugen.
