Schokolade: Das ist Milch in einer rechteckigen braunen Tafel – und an Weihnachten klebt eine Zehnernote drauf. So geht jedenfalls die Kindheitserinnerung. Freilich ist inzwischen wie alles auf der Welt auch das mit der Schokolade kompliziert geworden. Süsses ist jetzt edel, die Goldkugel von Ferrero Rocher hat sich gegen den banalen Kinderriegel durchgesetzt. Das Praliné, diese als Edelstein getarnte Kalorienbombe, wird heute vornehmlich in Läden angeboten, die nicht mehr viel mit einer Confiserie zu tun haben, dafür jede Menge mit einer durchgestylten Bijouterie.