Ein Höhenweg zum Hochgenuss
Die neu kreierte Route du Bonheur verbindet das Berner Oberland mit dem Wallis. Sie verspricht lukullisches Glück, verlangt aber auch Ausdauer und zuweilen Trittsicherheit.
Die Affiche verheisst nicht gerade eine anstrengende Wandertour: Relais & Châteaux, Routes du Bonheur, 62 «Gault Millau»-Punkte an Start und Ziel der Etappen. Ein Züglein bringt den Gast ins Simmental an die Lenk, der Hotelbus fährt zum Lenkerhof. Das war früher ein altes Kurhaus. Der Berner Unternehmer Jürg Opprecht sanierte es für 40 Millionen Franken – schon 2005 erhielt das Resort die Auszeichnung «Gault-Millau-Hotel des Jahres».
Noch ist süsses Nichtstun im Schwefel-Sprudelbad mit der schönen Fernsicht angesagt. Zu verdauen gilt es einen Zvieri auf dem Bühlberg, zu dem uns der Lenkerhof-Direktor Jan Stiller chauffiert hat. Es folgt ein Dinner im Lenkerhof-Gourmetlokal Spettacolo. Beim Essen erklärt der lockere Chef des Hauses, dass manche Gäste, die eine gewisse Grandhotel-Steifheit erwarten, irritiert seien, wenn er in Jeans und offenem Hemd auftrete. Doch das jugendliche Image des Hauses sei gewollt.