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Dreierlei Insekten sollen in die Schweizer Küche einziehen

Im Rahmen einer Änderung des Lebensmittelrechts sollen drei Insekten als Lebensmittel zugelassen werden: Mehlwürmer in einer Küche.
Neben Mehlwürmern sollen Grillen und Wanderheuschrecken zugelassen werden.
Ob in Zukunft Insekten als Snacks auf der Strasse angeboten werden, wie das in Asien vielenorts geschieht, muss sich noch zeigen.
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Grundsätzlich erlaubt

Neue Herkunftsangaben

Mehr Angaben auf der Speisekarte

SDA/ofi