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Der Foie-gras-Graben

Gilt in einigen Regionen als Delikatesse: Stopfleber.
Die Produktion ist hoch umstritten: Gänse und Enten werden mehrmals täglich mittels Schläuchen mit Brei aus Mais und Fett gemästet.
Das Endprodukt: Die Fettleber einer Ente.
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Für die Gänse sind die Zwangsfütterungen eine Qual: Gänsemast in einem Betrieb in Frankreich. (Bild: Keystone)

«Tradition ist kein Argument»