Spitzenkoch Werner Rothen kreiert Menüs für Business-Fluggästeflughafen
Das Zürcher Gastrogrossunternehmen ZFV übernimmt im Mai das Catering am Flughafen Bern-Belp. Der Berner Gault-Millau-Koch Werner Rothen wird Ideen liefern.
Der Flughafen Bern-Belp wechselt den Catering-Betrieb.
Keystone
Der ehemalige Zürcher Frauenverein (ZFV) hat erneut einen Grossauftrag in der Region Bern geangelt. Ab 1.Mai liefert die Firma die Bordverpflegung ab Bern-Belp. In der Fluggastronomie sind die ZFV-Unternehmungen ein Neuling. Sie übernehmen den Betrieb der Belper Airport Catering GmbH mit Sitz an der Flugplatzstrasse 59. Deren Chefin Maria Häusler gibt das Geschäft auf. Zehn Jahre hat sie mit dem Flughafen Bern-Belp zusammengearbeitet.
