Autor:: Jan Graber

News

Karl, der grosse Kleine

Mit dem Karl will Opel die Herzen anspruchsvoller Fahrer mit kleinem Budget gewinnen. Mehr...

Wenn das Auto selbstständig abbiegt

Mercedes testet in den USA autonomes Fahren im Stadtverkehr – ein S 500 bewegt sich dort ohne Beihilfe des Fahrers eigenständig durch die Strassen. Meistens. Mehr...

Sein Himmel hängt voller Geigen

Der Geigenbaumeister Martin Haupt kümmert sich bei Musik Hug um die Instrumente der berühmtesten Violinisten und Cellisten. Das braucht nicht nur Fingerspitzengefühl, sondern auch Psychologie und viel Mut. Mehr...

La Grande Dame du Champagne

Alexandra Pereyre de Nonancourt ist Mitbesitzerin von Laurent-Perrier und repräsentiert das edle Champagnerhaus gegen aussen. Mehr...

Interview

«Macht euch mal locker, Leute»

Die Weinzeitschrift «Vinum» ist 30 Jahre alt. Ein Gespräch mit Redaktionsleiterin Britta Wiegelmann über die Kunst, Wein in Sprache zu fassen und die Gefahr, als elitär abgestempelt zu werden. Mehr...

Hintergrund

Mehr Power denn je

Der neue Mini John Cooper Works steht mit 231 PS am Start, röhrt wie ein Grosser und wird auf Knopfdruck zum «Grünen». Mehr...

Vorwärts mit Gebrüll

Reportage Mercedes-AMG hat in Kalifornien der Welt ein kinetisches Gesamtkunstwerk vorgestellt – den AMG GTS. Der neuste Konkurrent von Porsche & Co. lässt Hobbyrennfahrer schreien vor Glück. Mehr...

Designer-Gipfel zur Ibiza-Party

Vor dreissig Jahren rollte der erste Seat Ibiza vom Band. Grund genug, zum Stelldichein der Designer des erfolgreichsten Modells von Seat zu bitten und Einblicke in die Designideen zu geben. Mehr...

Land unter in Argentinien

Reportage Der Automarkt Argentiniens muss wegen der Währungskrise massive Verluste hinnehmen. Dabei wären die Argentinier Autonarren, legen die Strassenregeln aber bisweilen auf ihre eigene Weise aus. Mehr...

Ein Kämpfer für das Gute

Im Militär bei den Grenadieren, in der Küche bei den härtesten Lehrmeistern: Der Spitzenkoch Gregor Smolinsky zelebriert in der Sihlhalde die Kunst der klassischen französischen Küche. Mehr...

Meinung

«S» wie sportlich?

Ford hat dem neuen S-Max Spritzigkeit und bezahlbare Technik spendiert. Ein Familienauto, das auch dem Fahrer Spass macht. Mehr...

Service

Zehn Sterne für Wei(h)nnachten

Die Weinautorin Chandra Kurt hat für Tagesanzeiger.ch/Newsnetz zehn Tropfen herausgesucht, mit denen Weihnachten zu Weinnachten wird – ohne damit das Januarloch in den Dezember zu verlegen. Mehr...

Kochweine – die geheime Kraft des Safts

Mysterium Kochwein: Ist es sinnvoll, den teuren Bordeaux im Topf verdampfen zu lassen? Was bleibt übrig, wenn Wein verkocht? Und darf ein Wein mit Fehlern mit in die Pfanne? Mehr...

Oh, Summer Wine

Die Kombination aus Alkohol, Hitze und Sonne kann zum Kreislaufkollaps führen. Mit erfrischenden, leichten Sommerweinen lässt sich das Desaster verhindern. Mehr...

Wein statt Alkopops: Weinseminare für Junge schulen das Bewusstsein

Junge Menschen würden sich nicht für Wein interessieren, lautet eine oft geäusserte Meinung. Falsch. Ausgebuchte Weinseminare für Junge zeigen: Nicht nur über 40-Jährige begeistern sich für Wein. Mehr...

Asiatische Küche und Wein: Sogar zu Wasabi passen Weine

Zu asiatischen Gerichten wird normalerweise Bier, Reiswein oder Tee getrunken. Aber auch Weine passen – selbst zu Gerichten mit fremdartigen Aromen. Mehr...

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Top-Ten-Weine für Weihnachten
Die Weinautorin Chandra Kurt hat für Tagesanzeiger.ch/Newsnetz zehn Tropfen herausgesucht, mit denen Weihnachten zu Weinnachten wird – ohne damit das ...

Wein-Cocktails
Drinks mit Wein gibt es wenige, doch sie erfrischen. Kronenhalle-Barchef Peter Roth verrät ein paar Rezepte und hat exklusiv für Newsnetz einen Drink ...



Karl, der grosse Kleine

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La Grande Dame du Champagne

Alexandra Pereyre de Nonancourt ist Mitbesitzerin von Laurent-Perrier und repräsentiert das edle Champagnerhaus gegen aussen. Mehr...

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Mehr Power denn je

Der neue Mini John Cooper Works steht mit 231 PS am Start, röhrt wie ein Grosser und wird auf Knopfdruck zum «Grünen». Mehr...

Vorwärts mit Gebrüll

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Designer-Gipfel zur Ibiza-Party

Vor dreissig Jahren rollte der erste Seat Ibiza vom Band. Grund genug, zum Stelldichein der Designer des erfolgreichsten Modells von Seat zu bitten und Einblicke in die Designideen zu geben. Mehr...

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Ein Kämpfer für das Gute

Im Militär bei den Grenadieren, in der Küche bei den härtesten Lehrmeistern: Der Spitzenkoch Gregor Smolinsky zelebriert in der Sihlhalde die Kunst der klassischen französischen Küche. Mehr...

Burgunder – eine göttliche Komödie

Burgunderweine sind der Nektar der Weinwelt. Wer gute Tropfen sucht, fühlt sich indessen wie Dante Alighieri zu Beginn der «Göttlichen Komödie»: Er steht im Wald. Und der Weg ins Paradies führt durch die Hölle. Mehr...

Die Magie der Medaillen

Weinprämierungen sind im Trend, vor allem auch Schweizer Weine werden mit Gold- und Silbermedaillen eingedeckt. Was bringen die Auszeichnungen den Konsumenten? Mehr...

Des Teufels Wein

Champagner gehört mit zum Edelsten, was der Mensch aus Trauben herstellt. Die Geschichte des Sprudels ist verbunden mit unwirtlichen Bedingungen, Aufständen und exzellentem Marketing. Mehr...

Auf dem Holzweg

In den Neunzigern Zeichen des guten Geschmacks, mittlerweile mit Skepsis getrunken: Weine mit überbordenden Röstaromen. Wie kommt eigentlich das Holz in den Wein? Mehr...

Sind Weine in Restaurants zu teuer?

20 Franken im Laden, 80 Franken in der Beiz: Viele Gäste haben sich schon über die Preise von Weinen in Restaurants gewundert und geärgert. Nicht immer lassen sie sich rechtfertigen. Mehr...

Sauternes-Weine – flüssiges Gold

Sauternes-Weine gehören zum Langlebigsten, was das Reich der vergorenen Traubensäfte zu bieten hat. Und zum Teuersten. Mehr...

Der Weinzampano

Hier kaum bekannt, in den USA bereits ein Star: Gary Vaynerchuck ist der erste Internet-Shootingstar der Weinwelt. Er untersucht, welche Tropfen zu Müesli passen und lässt berühmte Talkmoderatoren Erde fressen. Mehr...

Der Wein-Virtuose

Die höchste Punktzahl und 15 Medaillen für seine Weine an der diesjährigen Internationalen Weinprämierung Zürich: Diego Mathier ist der Virtuose unter den Schweizer Weinproduzenten. Mehr...

Kommen nun die Low-Alcohol-Weine?

Zwar weist der Trend zu alkoholstarken Weinen noch nach oben, erste Anzeichen zu einer Trendwende sind jedoch in Sicht. Am anderen Ende des Spektrums warten die neuartigen Low-Alcohol-Weine. Mehr...

Über den Wolken schmecken Weine anders

In Flugzeugen hinterlassen Weine wegen den Kabinenbedingungen einen anderen Eindruck als am Boden. Welche Säfte angeboten werden, hängt jedoch nicht nur vom Geschmack ab, sondern auch von der Klasse. Mehr...

«S» wie sportlich?

Ford hat dem neuen S-Max Spritzigkeit und bezahlbare Technik spendiert. Ein Familienauto, das auch dem Fahrer Spass macht. Mehr...

Zehn Sterne für Wei(h)nnachten

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Kochweine – die geheime Kraft des Safts

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Oh, Summer Wine

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Wein statt Alkopops: Weinseminare für Junge schulen das Bewusstsein

Junge Menschen würden sich nicht für Wein interessieren, lautet eine oft geäusserte Meinung. Falsch. Ausgebuchte Weinseminare für Junge zeigen: Nicht nur über 40-Jährige begeistern sich für Wein. Mehr...

Asiatische Küche und Wein: Sogar zu Wasabi passen Weine

Zu asiatischen Gerichten wird normalerweise Bier, Reiswein oder Tee getrunken. Aber auch Weine passen – selbst zu Gerichten mit fremdartigen Aromen. Mehr...

Wie Wein aus den Ferien schadlos nach Hause reist

Hitze schadet, geschüttelt werden darf er: Tipps, wie ein Wein die Reise aus den Ferien nach Hause heil übersteht. Mehr...

Glückssache: Wein entkorken ohne Korkenzieher

Eine Flasche Wein, aber keinen Korkenzieher, um sie zu öffnen? Im Internet lassen sich Methoden finden, wie ein Zapfen dennoch aus der Flasche zu kriegen ist. Doch die wenigsten funktionieren. Mehr...

Wein-Tipps für Laien

Die Qual der Wahl: Wer sich als Anfänger in die Welt der Weine stürzen will, braucht Mut zum Experiment. Mehr...

Sprechen Sie Wein?

Für Anfänger ein Buch mit sieben Siegeln, für Eingeweihte oft ein Grund anzugeben: Die Weinsprache schreckt Einsteiger ab, wird aber oft überschätzt. Mehr...

Modern und stillos: Kunststoffkorken

Eignet sich Plastik, Kork oder ein Drehverschluss am besten zum Verschliessen des Weins? Unwichtig, behauptet der Autor, wichtiger sei die Frage nach Stil und Werten. Mehr...

Vollendeter Genuss: Eine Frage der idealen Trinktemperatur

Rotweine werden in der Regel zu warm, Weisse hingegen zu kalt getrunken. Welche Trinktemperatur ist perfekt? Mehr...

Die besten Geschenke für Weinliebhaber

«Was schenken?», lautet dieser Tage eine der am häufigsten gestellten Fragen. 30 Geschenkideen für angehende Weinliebhaber. Mehr...

Wein: Was bringt dekantieren?

Dekantieren kann Wein ebenso aufblühen wie verwelken lassen. Welche Tropfen in die Karaffe gehören, ist allerdings umstritten. Mehr...

Drehverschluss schützt vor Zapfen nicht

Ein Korkfehler macht den besten Tropfen zunichte. Mittel dagegen gibt es keine. Doch wie entsteht Zapfen? Und warum trifft es auch Flaschen ohne Korkverschluss? Mehr...

Top-Ten-Weine für Weihnachten
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Drinks mit Wein gibt es wenige, doch sie erfrischen. Kronenhalle-Barchef Peter Roth verrät ein paar Rezepte und hat exklusiv für Newsnetz einen Drink ...


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Gamen in der Schule

Die Schule bereitet Kinder auf die Arbeitswelt vor. Das Rüstzeug soll auch spielerisch vermittelt werden.

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Banken umwerben Frauen

Weltweit steigt das Privatvermögen von Frauen. Banken zeigen, wie dieses gewinnbringend anzulegen ist.

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