Ein eigenes Bed & Breakfast Grosser Traum, harte Arbeit
Eine eigene Pension ist schnell eröffnet – richtig anstrengend wird es erst später. Auch unsere Autorin hat unterschätzt, was es alles braucht, damit ein B&B läuft.
Réceptionistin, Zimmermädchen, Bäckerin und Frühstücksdame in einem: Silvia Schaub bereitet eines ihrer B&B-Zimmer für die nächsten Gäste vor.
Foto: Daniel Ammann
Vielleicht hätte mich Karen Thorne auf den Boden zurückgeholt, bevor ich mich in dieses Abenteuer stürzte. Die Engländerin führte selbst fast 20 Jahre ein Bed & Breakfast und bietet nun Kurse für Neueinsteiger an, um ihnen die Realität aufzuzeigen. Wer träumt in seinen 40ern nicht manchmal den Traum, ein Bed & Breakfast zu eröffnen? Klingt doch romantisch: dem Bürojob Adieu zu sagen, raus aufs Land zu ziehen, nette Gäste zu empfangen und sie zu bewirten.
