Allein der Name lasse Schlimmstes befürchten, ätzt der Karnivore: «Unmeat?» «Unmeat», wiederholt der Vegi ergriffen. Er verstehe das Wort im Sinne von «entfleischen», und genau eine solche «Entfleischung» brauche die Welt. Für ihn, unterbricht der Karnivore, klinge «unmeat» eher nach «unmeetable», nach einem Unort, der ihn mit einem «unmet» Appetit zurücklassen werde.
Im Unmeat an der Ecke Militär-/Tellstrasse (das mit der Gelateria Tellhof, der Totalbar und der Kreiswache 4 ein eigenwilliges Viereck bildet) gibt es vegane Hamburger. Und Wortspiele. Vish, Matcho Fish oder Fuckaccia heissen die Exemplare. Auch das Schwarz-Weiss-Logo und die Heavy-Metal-Musik im Lokal machen klar: Hier meets Veganismus den Zeitgeist, hier sind die Eso-Klänge, die die pflanzliche Ernährung lange begleitet haben, endgültig verstummt.
Besuch im Burgerlokal im Kreis 4 – Vantastisch vegan
Im Unmeat an der Militärstrasse gibt es Wortspiele und pflanzliche Hamburger, die Fleischfresser zu Groupies machen.