Zürcher Suppensaison – Warum die Suppe das Gericht der Stunde ist

Zürcher SuppensaisonWarum die Suppe das Gericht der Stunde ist

Wärmend, immunstärkend, unendlich variierbar: Suppen müssen neu geschätzt werden. Unsere Lieblinge der Stadt und Tipps für die perfekte Kraftbrühe.

Publiziert: 26.11.2020, 16:56Aktualisiert: 28.11.2020, 11:25

Leicht und frisch: Borschtsch aus dem Suppelade.
Foto: Anna-Tia Buss

Suppe oder Salat? Die Frage, die beim Bestellen im Restaurant fällt, zeigt, welche Rolle die Suppe in Zürich oftmals spielt: die der stiefmütterlich behandelten Nebendarstellerin, die mit dem Salat konkurrieren muss.

Um diesen Artikel vollständig lesen zu können, benötigen Sie ein Abo.

Abo abschliessenBereits registriert oder Abonnent:in?Login

Jetzt aktuell

Juan Zarate, der frühere Sanktionsbeauftragte der USA, erklärt, warum man von der Schweiz einen Sondereffort erwartet - wie nach den Terrorangriffen auf die USA 2001

US-Sanktionsexperte im Interview«Neutralität hilft nur noch Moskau»

vor 7 Stunden

Arbeiten im Alter soll attraktiv sein, doch müssen die Anreize verfassungskonform sein: Symbolbild aus der Fabrik von Victorinox in Ibach SZ.

Lösungen für den FachkräftemangelRentner sollen weiterarbeiten, aber ohne Steuerprivilegien

vor 8 Stunden

Hier überragt die Verwaltung die Bevölkerung: Das Werdhochhaus der Stadt Zürich, in dem sich das Finanzdepartement befindet, das für das Personal zuständig ist.

Verwaltung wächst überdimensionalWie viele Beamte braucht die Stadt Zürich?

vor 6 Stunden

News aus ZürichTöfffahrer stirbt in Hinwil Stadtzürcher Beizen dürfen doch wieder Bierwerbeschilder anbringen

Aktualisiert vor 5 Stunden

Ein Kind im Arm, das andere bei Luftangriffen verloren: Die Ukrainerin Anastasia Erashova sitzt am 11. März 2022 im Korridor eines Spitals in Mariupol.

AboDatenanalyse zum Ukraine-KriegRussland verstärkt den Terror – die Zahl der zivilen Opfer steigt

vor 9 Stunden

Sie machen aus dem Kosmos das Frame: Alexis Leuthold von den SBB, sowie Jennifer Somm und Christian Jungen vom Zurich Film Festival.

AboKulturhaus an der EuropaalleeDas Zurich Film Festival übernimmt die Kosmos-Kinos – so reagiert die Branche

vor 14 Stunden

Die italienische Feuerwehr sucht nach dem Unglück am Pfingstsonntag mit Helikoptern nach vermissten Personen.

AboUnglück auf dem Lago MaggioreDer Mossad und das Schiffsunglück

vor 10 Stunden

Endogan Adili auf dem Hardhof in Zürich Altstetten.

AboWilder Ritt eines FussballtalentsMit 15 steht er plötzlich im Rampenlicht – und was nun?

vor 8 Stunden

Die Redaktion empfiehlt

Wolkenbruch über der sommerlichen Stadt Zürich: Wird das der Fahrplan für den Sommer 2023?

AboLangfristprognose für die SchweizMöglichstes Szenario: Dieser Sommer wird warm und feucht

vor 17 Stunden

AboJagd nach OligarchengeldernDeswegen kam die Schweizer Sanktionspolitik ins Visier der G-7

31.05.2023

100

Am Tag der Arbeit kam es in Zürich 2009 (im Bild) wie auch dieses Jahr zu Zusammenstössen, die Polizei setze Gummischrot gegen Demonstrierende ein.

AboNach 1. Mai in ZürichGefahr durch Gummischrot werde unterschätzt, sagt Augenärztin

31.05.2023

117

Gratis Strom: Ein energieautarkes Mehrfamilienhaus im zürcherischen Brütten, ein Projekt der Stiftung Umwelt Arena Schweiz.

Interview mit Forscher vor der Abstimmung«Das Klimagesetz bringt gar keine Verbote und Abgaben»

vor 17 Stunden

340

Mehr aus dieser Kategorie

Im neuen Buch der Autorin Olivia El Sayed geht es um ihr Leben vor, während und nach der Scheidung ihrer Eltern.

AboZürcher Autorin Olivia El SayedDank Instagram steht sie auf der Bühne

30.05.2023

Herr Sigrist ist sich sicher: Niemand kommt in die Hölle, wenn man nicht an sie glaubt.

Abo15 Kinderfragen zu Religion«Engel können auch deine Freunde, Mama oder Papa sein»

28.05.2023

Wir leben! Wir lachen! «Le sacre du Printemps» in der Ü-63-Version.

Abo«Another Rite of Spring» im KulturmarktSie erfinden für sich ein eigenes Frühlingsritual

27.05.2023

Damit lässt sich ein geselliger Abend bestreiten: Tapas und Wein aus dem Cor.

AboZizi Hattab eröffnet WeinbarIm Cor trinkt frau Wein

25.05.2023