Die Vorspeisenplatte ist gut gefüllt und abwechslungsreich.
Foto: Silas Zindel
Michele Casale fällt auf. Und das kann man schon beim Betreten des Restaurants Birchegg sehen. Denn an diesem Donnerstagabend bleibt das Lokal an der Grenze zu Zürich-Affoltern während des ganzen Besuchs leer. «Das kommt vor», sagt Casale, darauf angesprochen. Da er schon seit 48 Jahren an gleicher Adresse wirtet, beunruhigen ihn solche Abend nicht.
Ein exzentrischer Chef im Restaurant Birchegg – Wenn der Wirt König ist
Das fast 50-jährige Lokal an der Wehntalerstrasse in Oerlikon ist einzigartig in der Stadt. Dank Michele Casale kehren dort zahlreiche Weltstars ein.