Corona-Geschäft der Zürcher Gastrovermittler«Wer verkauft, dem steht das Wasser bis zum Hals»
Pino Fazzio vermittelt Restaurants an Gastronomen. Das Geschäft sei unberechenbar geworden. So viele Lokale wie jetzt hatte er noch nie im Angebot.

Pino Fazio kurz vor der Vertragsunterzeichnung im Restaurant Cuore Sportivo in Zürich-Stettbach.
Foto: Urs Jaudas
Pino Fazio sitzt mit drei Männern an einem Tisch in einem italienischen Restaurant beim Bahnhof Stettbach und blättert in seinen Unterlagen. Er zeigt mit dem Kugelschreiber auf ein Blatt, ein paar Ziffern gibt es noch zu berichtigen, Fragen zum Inventar zu klären.