Küchentausch im Café NeumärtWie wird wohl die polnische Chügelipastete schmecken?
Köchinnen und Köche aus dem Ausland sollen sich in Zürich neu inspirieren, indem sie zwei Monate lang hier leben und kochen.
Der Hering soll nicht auf dem Trockenen bleiben: Köchin Agata Wojdas erster Gang, inklusive Wodka-Shot.
Fotos: Boris Müller
Die Erklärung leuchtet ein. «Damit der Fisch wieder schwimmen kann», erklärt die Bedienung, als sie uns zum ersten Gang mit Hering einen Wodka-Shot einschenkt. In Polen sei man kreativ, wenn es darum gehe, eine Runde Schnaps rechtzufertigen, fügt sie noch an. Na zdrowie!
